Миксер планетарный Abat МПЛ-60
Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замешивания любого вида теста, взбивания яичной смеси, сливочного и масляного кремов, приготовления картофельного пюре, мясного и рыбного фарша, творожной смеси и различных соусов на предприятиях общественного питания и торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой, съёмной дежой и рычагом подъема/опускания дежи.
Объемная чаша на 60 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Норма загрузки для дрожжевого теста влажностью 40% - 7 кг, производительность при этом 28 кг/ч. Норма загрузки для картофельного пюре 36 кг, производительность - 144 кг/ч. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам. Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.
Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается). Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
Особенности и преимущества Abat МПЛ-60:
- 10 скоростей вращения насадок;
- Неподвижная траверса;
- Присутствует таймер длительностью до 30 мин;
- Электронная панель управления;
- Световые индикаторы положения дежи и защитной решётки;
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку;
- Емкость опускается и поднимается с помощью специального рычага.
