Миксер планетарный Viatto BH-40 220V
Миксер планетарный Viatto BH-40 220V предназначен для взбивания и замешивания различных кондитерских масс: суфле, муссов, кремов (белкового, заварного, масляного), пюре, соусов, теста (бисквитного, дрожжевого, блинного и заварного), фарша. Миксер оснащен механизмом планетарного движения, когда венчик вращается по часовой стрелке, а рабочая часть совершает круговые движения против часовой стрелки. При таком движении вымешивание идет по всему объему чаши, и чашу не надо поворачивать.
Миксер имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Оснащён съёмной дежой с защитной крышкой - решёткой и фиксированной траверсой. Корпус выполнен из окрашенного металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего и крупного форматов.
Особенности и преимущества Viatto BH-40 220V:
- Дежа с ручками, съемного типа;
- Фиксированная траверса;
- Трехступенчатая регулировка скорости вращения насадок – 80, 160 и 288 об/мин;
- Ручной подъем дежи в рабочее положение;
- Загрузка по тесту – 12 кг;
- Установка – напольная.
