Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D – компактное термооборудование серии Decktop итальянского производства для эксплуатации в качестве дополнительного модуля совместно с пекарскими шкафами. Используется для выпекания небольших партий изделий из теста: булок и ватрушек, пирогов, домашнего хлеба, а также пиццы. Оснащена цифровой панелью управления BakerTouch, позволяющей управлять процессом выпечки независимо от печи. Рекомендуется к применению в пекарнях, кондитерских и других заведениях общественного питания. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Особенности и преимущества Unox XEBDC-02EU-D:

• Корпус изготовлен из нержавеющей стали;
• Под выполнен из шамотного камня;
• Подходит для моделей Bakertop 600x400;
• Ручной и автоматический режимы работы;
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10);
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10);
• 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов;
• Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки);
• Функция возобновления прерванного цикла.