Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р спиральный
Abat ТМС-40НН-2Р спиральный – тестомес, предназначенный для работы с дрожжевым тестом. На корпусе установлена дежа на 40 литров без возможности снятия. Предельная загрузка для одного рабочего цикла не должна превышать 25 кг. Модель оснащена таймером, управляется она с помощью электромеханической панели. Присутствует 2 режима вращения емкости, спираль вращается с частотой 160 об/мин. Тестомес оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой.
Тестомес отличается высокой производительностью. За один час он может изготовить до 125 кг продукта. Длительность одного рабочего цикла не должна превышать 14 минут. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием; металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности и преимущества Abat ТМС-40НН-2Р спиральный:
- Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы);
- 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста;
- Цепной привод (цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности);
- Электромеханическая панель управления;
- Мотор-редуктор компактный и лёгкий;
- Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали;
- Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет;
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования;
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку;
- Толщина стенок дежи - 1.5 мм;
- Таймер с предустановленными значениями времени;
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе;
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.
